Feinbäckerei Hauger AG, Altdorf

Seit 1971 ist auch die dritte Generation der Haugers am Gemeindehausplatz tätig: Fränk und seine Frau Mady waren gewillt die Familientradition weiterzuführen und fortschrittlich, wie die Väter waren, auf dem Bestehenden aufzubauen. Ab 1972 bauten sie das Geschäft etappenweise weiter aus. Die Filialen an der Attinghauserstrasse und im Schönengrund, dann aber auch das Hauptgeschäft wurden umgebaut und neuzeitlich eingerichtet. In Flüelen eröffneten sie noch eine weitere Filiale um auch dort die Kundschaft täglich mit knusprigem Brot und frischen Backwaren zu beliefern. Im Hauptgeschäft bildete der Einbau der Lose-Mehlsilo-Anlage einen weiteren Meilenstein in der Geschäftsentwicklung, gleichzeitig aber auch eine wesentliche Arbeitserleichterung. 1996 wagten Fränk und Mady Hauger einen weiteren Schritt. Sie erwarben das ehemalige Huber-Haus an der Schmiedgasse in Altdorf und eröffneten darin eine Filiale im Dorfzentrum von Altdorf. Dazugehörig bildet das Café Romantico das Bijou unter den Hauger-Filialen. Seit 2006 ist mit Marco Hauger die vierte Generation für den Betrieb verantwortlich. Ihm obliegt es den Betrieb mit seinen zuletzt über 3 Dutzend Mitarbeitern in eine erfolgreiche Zukunft zu führen. Als ersten Meilenstein der vierten Generation darf die Eröffnung der Filiale im Einkaufszentrum Urnertor bezeichnet werden. Dies war im Zuge des anhaltenden Trends zum Einkaufen unter einem Dach ein wichtiger Schritt in der Weiterentwicklung der Bäckerei Hauger.