Ristorante Osteria Carletti, Bedano

Ambiente
L’Osteria Carletti si trova nella località di Bedano a pochi chilometri da Lugano, nel nucleo storico del paese. Il ristorante tradizionale, con la sua particolare e raffinata decorazione interna – restaurato preservandone la storia e il calore – irradia un’atmosfera unica e inconfondibile. L’albergo dotato di camere luminose e accoglienti per pernottare durante il vostro soggiorno in Ticino – Benvenuti all’Osteria Carletti!
Storia
Nel 1885 il nostro avo Costantino Carletti aprì l’attività del “Grotto Carletti”. Si presume che, in quegli anni, non vi fossero camere nello stabile ma solo il suo appartamento ai piani superiori. Nel vicino vigneto, fino agli inizi degli anni Novanta, erano presenti due campi da gioco per le bocce e un sosta con una cantina per il vino.
Durante i periodi più caldi, il grotto veniva chiuso e avveniva la “transumanza” nel terreno adiacente, detto Ciòs, dove si giocava a bocce, si beveva e si mangiava. Allo stesso tempo, Costantino ha pure sviluppato il commercio di compra e vendita del vino: infatti, non lontano dalla Strada Cantonale, vi era un deposito con la scritta “Vini Carletti”.
A partire da quegli anni sono succedute molte fasi di ristrutturazione e ampliamento fino ad arrivare oggi alla denominazione di “Osteria Carletti” – albergo e ristorante, con una ventina di letti e diverse sale da pranzo e riunione. Le generazioni successive, chi in un modo chi in un altro, hanno contribuito allo sviluppo dello stabile e del vigneto.
Le ultime fasi importanti si sono concluse a fine maggio 2022, durante le quali è stato aggiunto il locale bar con la ricezione. Per quel che riguarda la gerenza. Costantino è stato il primo e ultimo gerente della famiglia Carletti.
Oggi siamo contenti di poter presentare i nuovi gerenti: Yvonne e Stefano Caligari, a cui auguriamo tutto il bene per il loro inizio e proseguimento dell’attività. Yvonne sarà attrice principale nella gestione del ristorante-albergo, mentre Stefano potrà esprimere la ...

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