Auberge de l'Ecusson-Vaudois, Bottens

Chez nous, pas de plats aux noms prétentieux, mais pour le plaisir des bonnes choses, des plats et des mets classiques, mais raffinés, des suggestions et des menus variant au gré des saisons.
Notre cuisine se veut simple, mais recherchée, soignée dans la présentation et haute en couleurs.
En automne, la Chasse est particulièrement appréciée.
De plus, nous nous efforçons d'apprêter des produits frais et de très bonne qualité. D'ailleurs, en saison, légumes, fruits, salades et petites herbes proviennent de notre propre jardin.
A l'égal de la cuisine répond un service soigné, convivial et souriant.