Sertigerstrasse 4, 7276 Davos Frauenkirch
Albert Spiess AG, Davos Frauenkirch
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Beschreibung
Wild auf Abwechslung ? Wir legen besonderen Wert auf auserlesene Fleischstücke. Die nach traditionellen Rezepten gebeizt und zu fixfertigen Pfeffergerichten gekocht. Exquisite Wildpfeffer, delikate Trockenfleisch-Spezialitäten und schmackhafte Hirschwürste mit dem typischen Aroma. Natürlich von Spiess. Wild hört nicht beim Pfeffer auf. Immer beliebter werden Spezialitäten, die zu köstlichen Wurstwaren verarbeitet werden. Unsere Wildspezialitäten werden aus auserlesenen Fleischstücken hergestellt. Und zwar so, wie sie schon vor 100 Jahren beim Jäger zuhause zubereitet und getrocknet wurden.
Firmenbeschreibung
1906 wurde die Metzgerei Albert Spiess in Schiers gegründet. Sie ist einer der bedeutendsten Trockenfleisch Produzenten. Besorgt um eine frühzeitige Nachfolgeregelung, verkaufte Geschäftsinhaber Albert Spiess die Firma im Jahre 2008 an die Orior Gruppe. Bündner Fleischspezialiläten lieben die würzige, herrliche frische und reine Luft der Bündner Berge. Sie werden nach Jahrzehnte überlieferten Originalrezepten in einer erlesenen Gewürzmischung mit Alpenkräutern mariniert. In der höchstgelegenen Trocknerei Europas reifen sie schonend zu extrafeinen Fleischspezialitäten. Bündner Fleischspezialiläten sind gesund; arm an Fett, reich an wertvollen Mineralstoffen, mit viel Vitaminen.
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- Wildspezialitäten
- Hirschsiedwurst
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- Schwarzwälder Schinken
- Albert Spiess Fleischtrocknerei
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