la Nonna, Lausanne

"Dans l'immense marmite où mijotent tous les rêves des hommes en quête de consommation, l'écologie ne saurait servir de fond, au sens culinaire du terme, de bouillon destiné à mouiller les ragoûts, qui n'agrémentent qu'un volet de notre vie de chaque jour." (Roger Molinier) Extrait de l'écologie à la croisée du chemin Chez La Nonna, nous n'utilisons que des ingrédients frais de première qualité, nos viandes par exemple, proviennent d'élevage en plein air (de la région). Aperçus de nos plats principaux : - Viande sur ardoise - Pâtes cuites à la minute - Pizzas au feu de bois, classiques et à l'ancienne (mozzarella de bufflone) Consultez notre menu de la semaine ici : www.pizzeria-lanonna.ch/vm-onglet515