rue du moulin 2, 1968 Mase
Restaurant Vieux Bourg Mase
Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 31 Minuten
| Samstag | 09:00 - 23:30 |
| Sonntag | 09:00 - 23:00 |
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | 09:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 09:00 - 23:00 |
| Freitag | 09:00 - 23:30 |
aktualisiert am 15.08.2025
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Beschreibung
Arzignano, dans la région de Venise, c’est de là qu'est originaire Arianna. Quant à Ivano, il est originaire d'Alba, dans le Piémont. Agés de 29 et 34 ans, ces deux-là ont déjà une longue histoire dans la restauration. Arianna, qui a commencé sa formation chez Ducasse en Toscane, est sous-cheffe de cuisine 1 étoile Michelin. Quant à Ivano, il a été sommelier et chef de rang dans plusieurs établissements en Italie et à New York. Leurs destins se sont croisés chez Antonia Klugmann, sur l’île de Mazzorbo à Venise. Ils vont dès lors continuer le voyage ensemble.
De 2014 à 2018, ils sont gérants du Da Vinci à Sion. Désormais parents d’une petite Alissa Rose, c’est à Mase, au Vieux Bourg, que leur créativité va se poser.
De leur Italie natale, ils apportent le respect du produit, une sélection raffinée de vins, et l’envie de revisiter les traditions valaisannes à leur sauce. Ils appellent cela:
Kategorie & Stichwörter
- Restaurant
- Bioprodukte
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