Bäckerei Aebersold, Murten

Besuchen Sie das einmalige Stedtli Murten, herrlich gelegen am wunderschönen Murtensee und geniessen Sie ein Stück Nidelkuchen mit einem Kaffee oder mit einem feinen Glas Traminer aus dem Vully. Murten liegt genau auf der Sprachgrenze zwischen der französischen und deutschsprachigen Schweiz. Das Vermischen der Sprachen und Kulturen ergibt ein spannendes Feld für neue Kreationen. Kosten Sie eine unseren vielen Spezialitäten, die folgenden Seiten stimmen Sie darauf ein. Aebersold’s Nidelkuchen – Murten’s Spezialiät Was macht Aebersold’s Nidelkuchen so einzigartig? In einem speziellen Verfahren werden fünf dünne Schichten Rahm sorgfältig auf einen leichten Hefeteig aufgetragen. Drei Schichten mit leicht angesäuertem Rahm und Zucker während dem Backen und zwei Schichten mit Greyerzer Doppelrahm nach dem Backen. Beim Backen ergibt dies eine feine Caramelkruste, welche nach dem Backen wieder aufgeweicht und zu einem cremigen feinen Überzug veredelt wird. Der Nidelkuchen wurde bei sechs Eingaben an Qualitätswettbewerben bereits fünf mal mit Gold ausgezeichnet. Falls Sie ihn noch nicht kennen, sollten Sie diese Köstlichkeit unbedingt probieren. Es lohnt sich. Unsere Spezialitäten sind nicht nur bekömmlich, sondern sind auch qualitativ in jeglicher Hinsicht Spitze. Eine kleine Übersicht aus dem Produktesortiment:

• Vielfältige Auswahl an Spezialbroten und kleinen Brötchen z.B. Sauerteigbrot, Wellnessbrot, Bierbrot, Rebstockbrot, Tomatenbrot, Olivenbrot... Wir backen Ihr Lieblingsbrot auf Wunsch als kleine Brötchen oder «am Meter»!
• Der Renner für Kenner: Paillasse-Brot (5 Sorten: hell, dunkel, Rustick, mit Oliven, mit Tomaten)
• Jeden Tag Kuchenfestival: Nidelkuchen, diverse Früchtekuchen, Käse-, Zwiebel-, Speck-, Tomaten-, Fonduekuchen (saisonal), Méditérranéekuchen, ...
• Sandwiches und Snacks in vielen Variationen: z.B. Sandwiches mit Curry-Poulet, Tomaten-Mozzarella, Thon, Jambon Cru, Vully Käse NEU: Para-Pan-Sandwiches mit Lachs, Bündnerfleisch oder ...

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