Schuler St. Jakobskellerei - Standort Wädenswil

Biologischer Weinbau dient der Entwicklung des Ökosystems im Weingarten. Bio-Winzer besinnen sich auf altes Wissen und verzichten auf chemischsynthetische P?anzenschutzmittel, Dünger und Unkrautvernichter. Mit natürlichen Methoden wird Krankheiten und Schädlingen vorgebeugt. Mist, Kompost oder Trester dienen als Dünger, und Grünp?anzen zwischen den Rebstöcken steigern die Fruchtbarkeit des Bodens. Die Artenvielfalt schafft ein Ökosystem, in dem sich der Wein im Einklang mit der Natur entwickeln kann und Krankheiten selten sind. Was im biologischen Weinbau erlaubt ist, ist gesetzlich klar geregelt. So dürfen z. B. nur bei akutem Pilz- oder Insektenbefall streng kontrolliert möglichst natürliche Mittel eingesetzt werden. Die staatlich akkreditierten Stellen prüfen unsere Bio-Winzer regelmässig auf die Einhaltung der Vorgaben. Selbstverständlich verlangen unsere Weinexperten auch von Bio-Weinen, was sie von allen Weinen verlangen – höchste Genussqualität. So haben Sie die Sicherheit, dass in einem Bio-Wein von SCHULER auch wirklich nur «Bio» enthalten ist – und Sie höchster, natürlicher Weingenuss erwartet.