Heimdienste, Cateringbetriebe in Altstetten, Zürich mit Bewertungen, Webseite
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BUCKHAUSERSTRASSE 35, 8048 Zürich, Altstetten
043 321 86 84
WAS IST EIN BAGEL? Der Bagel ist kein gewöhnliches Brötchen mit Loch in der Mitte. Der Bagel ist eine Philosophie und ein Gebäck mit Tradition. Er verbindet bei der Herstellung Feuer und Wasser, denn als einzige Brotsorte werden die Bagels gekühlt, im Dampf gekocht und anschliessend gebacken. Nur so erhält er die typisch hauchdünne Kruste und ist innen weich und kompakt. In Nordamerika gibt es heute zwei Varianten des bagels, den "New York-Style Bagel" und den "Montreal-Style Bagel". Erstere werden traditionellerweise aus einem Teig aus Weizenmehl mit hohem Kleberanteil, Wasser, Hefe, Malz und Salz hergestellt. Neben dem „plain“(einfachen) Bagel gibt es zahlreiche Varianten, beispielsweise mit Mohn, Sesam, Zwiebeln oder mit süßen Zutaten wie Rosinen und Zimt oder Blaubeeren. „New York Bagel“ werden auch aus Roggenmehl oder Sauerteig gebacken. Wählen Sie aus 9 verschiedenen Sorten des New York-Style Bagels. Backfrisch oder gefroren und aus über 35 verschiedenen Bagel-Sandwiches. Ebenso im Angebot Real Cheese Cake aus NYC und Ben & Jerry's Eis. Wählen Sie aus unserem grossen Angebot von Bagels, Bagel-Sandwiches und Desserts. 