Il Punto Gastro GmbH, Zürich

IDEE In der Stadt Zürich gibt es unglaublich viele Restaurants, Pizzerias, Bars sowie alternative, typische und internationale Gastronomieangebote. Unsere Idee ist es, im Quartier, in dem sich unser Lokal IL PUNTO befindet, ein typisch neapolitanisches Ambiente zu verbreiten. Dafür haben wir unser Team speziell schulen lassen, und zwar von einem weltweit bekannten Pizza-Profi. Natürlich weiss jeder, wie eine Pizza bzw. der Teig dafür hergestellt werden. Aber das Geheimnis liegt im Detail, in den hochwertigen Zutaten, in der Präsentation.  Wichtig ist auch die Person und deren Leidenschaft für die Zubereitung, das macht den Unterschied aus. ÜBER UNS Die Mitarbeitenden von IL PUNTO GASTRO vermitteln den Gästen im Quartier rund um die Zypressenstrasse täglich ein lebendiges neapolitanisches Ambiente. Unter den aufmerksamen Augen eines weltweit berühmten Maestro Pizzaiolo, dem das bekannte Restaurant Napulé in Meilen gehört, hat das Team gelernt, wie man eine typische Pizza napoletana herstellt, und damit möchten wir unser Ziel erreichen: eine der besten Pizzerias der Limmatstadt zu sein. PRODUKTE Der Name IL PUNTO steht für das neue Konzept eines Pizza-und-Pasta-Restaurants im Quartier. Das Lokal befindet sich an der Zypressenstrasse 94. Wie der Name sagt, soll unser Restaurant Treffpunkt für alle sein, die Lust auf eine gute Pizza oder einen Teller frische Pasta mit feiner Sauce haben. Alle Zutaten sind hochwertig, natürlich und stammen aus Kampanien. Pizza: ein gesundes, vollwertiges und vielfältiges Lebensmittel, das man jeden Tag essen kann. Das Geheimnis liegt in der richtigen Zubereitung. Der absolut beste Pizzabäcker der Welt ist ein Maestro Pizzaiolo namens Raffaele Tromiro. Il Punto Gastro GmbH hat von ihm gelernt und serviert nun eine Pizza napoletana mit hochwertigen Zutaten, die direkt aus der Region Kampanien angeliefert werden. Der Teig ist die Grundlage jeder Pizza und wird sorgfältig hergestellt: Mehl der besten Marke, Livieto Madre (Mutterhefe) ...

• Deutsch
• Italienisch