Schweizerisches Restaurant in Erlenmatt, Basel

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Ergebnisse aus der Kategorie Schweizerisches Restaurant in Erlenmatt, Basel

Restaurant Güterhalle

Jetzt geschlossen

Mattenstrasse 77, 4058 Basel

061 692 69 19

Restaurants und Gaststätten, Cafés, Schweizerisches Restaurant

Mensa SIS Basel

Jetzt geschlossen

Erlenmattweg 15, 4058 Basel

079 964 71 32

Ergebnisse in der Nähe aus der Kategorie Schweizerisches Restaurant

Die Stube Kulturcafe Kiener

ERLENSTRASSE 5, 4058 Basel

061 6816265

Restaurants und Gaststätten, Imbissstuben, Restaurants, Tea-Rooms und Gelaterias

Restaurant Bahnhöfli Basel GmbH

Jetzt geschlossen

Maulbeerstrasse 106, 4058 Basel

061/6912578

Restaurant, Schweizerisches Restaurant

Restaurant Golden Day

Jetzt geschlossen

Amerbachstrasse 66, 4057 Basel

061 681 14 10

Restaurant

Corazon's Rosental Corner

Rosentalstrasse 21, 4058 Basel

061/6930622

Restaurant

Restaurant Künstler Klause

Jetzt geschlossen

KLINGENTALSTRASSE 79, 4057 Basel

061 693 49 10

Restaurants und Gaststätten, Schweizerisches Restaurant

Zum goldenen Fass

Jetzt geschlossen

Hammerstrasse 108, 4057 Basel

061 693 34 00

Seit 2008 führen wir zu dritt mit viel Freude und einem tollen Team das Restaurant „Zum goldenen Fass“ mitten im lebendigen Kleinbasel. Wir kochen frisch, kreativ und authentisch. Verwendet werden ausschliesslich Produkte aus der Region und der Schweiz. Unser Küchenkonzept: radikal saisonal und total regional Im goldenen Fass pflegen wir eine ehrliche, frische und kreative Küche. Gekocht wird ausschliesslich mit naturnahen, nachhaltigen Produkten aus unserer Umgebung, welche wir direkt beim Produzenten beziehen. Das bedeutet u. a. auch Verzicht auf Pfeffer, Vanille, Olivenöl, Schokolade, Meerfisch, Zitrusfrüchte und mehr. Wir arbeiten vermehrt mit althergebrachten Konservierungsmethoden wie Räuchern, Einlegen, Fermentieren und Trocknen, um auch im Winter eine Auswahl an Gemüsen und Früchten zu haben. Die Karte kann je nach Angebot täglich variieren. Lassen Sie sich von der in der Region gebotenen Vielfalt an Produkten und unserem innovativen Umgang damit überraschen. Unser Ziel ist es, das goldene Fass zu einem Spiegel seines Terroirs, dessen Erzeugnissen und seiner Saison zu machen. Auch bei den Getränken bieten wir nur Weine und Spirituosen aus ausgewählten Betrieben in der Schweiz, sowie aus dem Elsass und Südbaden an. Einzige Ausnahme bleibt der Kaffee, den wir aus einer Rösterei im Tessin beziehen. Mit gutem Gewissen geniessen war schon immer unser Motto – jetzt setzen wir es noch konsequenter um. Weitere Informationen sowie eine Liste unserer Produzenten finden Sie auf www.goldenes–fass.ch Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Gilbert Engelhard (Küche), Bettina Larghi (Restaurant) & Ueli Gerber (Bar & Kultur)