Konditoreien in Carouge
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rue Vautier 6, 1227 Carouge
022 343 32 77
Chocolaterie artisanale à Genève depuis 1936 Depuis plusieurs génération la famille Rohr produits des chocolats de grande tradition 
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Route des Jeunes 43, 1227 Carouge Ge
022 343 42 53
C'est en septembre 1947 qu'Albert Pougnier, boulanger-pâtissier et son épouse se portèrent acquéreur d'une épicerie-primeur Au Petit Florissant 3, chemin de Malombré. Fils de maraîcher Albert Pougnier se retrouve là dans son élément. Mais son esprit d'entreprise l'incita à innover et un an plus tard une pâtisserie dotée d'un laboratoire jouxtait l'épicerie. C'est au centre ville que dès 1950 l'enseigne A.Pougnier devient le rendez vous gourmand des genevois. A ce jour, les 2ème, 3ème et 4ème générations travaillent en collaboration pour gérer cette entreprise familiale qui compte aujourd'hui huit boutiques. Nos spécialités en chocolat : - Les truffes - Les Pralinés Les palais sucrés : - Les entremets - Les macarons - Les viennoiseries - Les pâtisseries Les palais salés : - Les pains - Les sandwiches Les palais santé : - Les pains sans gluten - Les tresses, cake, tuiles ... 
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Route des Acacias 32, 1227 Carouge Ge
022 342 01 43
Depuis 3 générations, les Ruckstuhl, artisans boulangers dans l’âme, fabriquent toutes les nuits les pains, les viennoiseries et les pâtisseries que vous trouverez dans leurs magasins. Ces artisans associent : Tradition, Terroir et Formation « Notre but est de fabriquer nos produits à base de matières premières de qualité, car la clientèle est devenue exigeante. » Chaque jour dans notre laboratoire de Vieusseux, nous essayons d’innover et de créer de nouveaux articles, car les goûts changent. Jean-Charles, Alexandre et Walter, épaulés de leurs boulangers-pâtissiers et leurs 2 apprentis, fabriquent tous les jours les produits que vous pouvez déguster dans leurs magasins-tea-room. Preuve que les Ruckstuhl mettent une grande importance dans la formation, ils ont reçu en 2009 le prix de la meilleure entreprise formatrice du canton de Genève dans le pôle SHR (Service, Hôtellerie et Restauration). Bonne visite et à bientôt dans nos 4 points de vente sur Genève. A la boulangerie-pâtisserie Ruckstuhl, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles tendances Particularité Genève Région Terre Avenir est un label local financé par l'état. Associant différentes activités, c'est la marque du terroir sur Genève. Les produits sont cultivés et travaillés localement afin de promouvoir l'agriculture genvoise. Le pain est analysé et labellisé GRTA. Nous proposons trois sortes de pains. Pains spéciaux La boulangerie étant notre passion, nous proposons un grand nombre de pains spéciaux (ex: graine de lin, de sésame, pain santé et de tournesol etc.). Plus classiques, dans notre vitrine sont disposés des pains multi-céréales, des pains paysans, des pains au levain (la tortillette), des pains faits sur une longue fermentation (un de nos leaders), des pains noirs, des pains complets, deux sortes de pains bio etc. Tous les samedis, nous pétrissons le pain du diable, fait de pâte de piment, de tabasco et de poudre de chili ainsi que de tomates séchées et de grains de ... 
