Metzgereien in Somazzo, Mendrisio

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Vecchio Borgo S.a g.l.

Jetzt geschlossen

Via Stella 15, 6850 Mendrisio

091 646 15 92

Nell' ormai lontano 1.10.1995, la macelleria salumeria Vecchio Borgo apriva i battenti con una nuova gestione. Precedentemente era gestita dalla famiglia Camponovo da ben trè generazioni. Il nome Vecchio Borgo deriva dall'ubicazione dello stabile che si trova in via Stella 15 proprio nel cuore del Mgnifico Borgo. Gestita dalla famiglia di Sulmoni Mauro si avvale della preziosa collaborazione di tré dipendenti anche loro dall'inizio con noi. Il punto forte della nostra macelleria è la produzione di salumeria nostrana, fabbricata ancora come un tempo. Salami, luganighe, cotechini, prosciutto crudo, mortadella di fegato sono solo alcune delle nostre specialità. Sulla via principale è ubicato il negozio al dettaglio con carne sempre fresca di animali scelti in parte ancora nel nostro territorio Il laboratorio x la produzione si trova all'interno dello stabile, mentre le celle di stagionatura nei piani superiori ancora nalle vecchie mura che fungono da vera e propria cantina. I nostri prodotti sono molto apprezzati anche oltr'alpe dove possiamo vantare parecchi clienti Da qualche anno facciamo anche della buona gastronomia, con il nostro fiore all'occhiello, che é il patè di vitello In oltre, con l'aiuto di amici ci siamo specializzati nella salatura e affumicatura di salmone eseguita con un antica ricetta degli indiani del Canada. Il nostro scopo x il futuro è continuare a mantenere, pur migliorandoci, la genuinita dei nostri prodotti. Specialità: paté di vitello, carne di vitello CH, prosciutto cotto nostrano, lardo di maiale, burro, cipolle, marsala, sale da cucina, spezie e erbe naturali.

I Salumi Del Pin SA

VIA STELLA 14, 6850 Mendrisio

091/6467787

Metzgerei

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Macelleria equina M. Molina

Jetzt geschlossen

Via San Damiano 4, 6850 Mendrisio

091/6463570

Metzgerei

Ferrazzini Salumificio SA

Jetzt geschlossen

Piazza del Ponte 8, 6850 Mendrisio

091/6463812

Wurstwaren, Wurstware, Nahrungsmittel Hersteller, Fleischverarbeitung, Fleisch und Wurstwaren Hersteller, Wurst, Metzgerei, Detailhandel mit Fleisch und Fleischwaren, Fabrikation

ProVaMM Sagl

Jetzt geschlossen

Via Industria 5, 6850 Mendrisio

+41 91 682 59 70

I prodotti della tradizione a favore del territorio. La Valle di Muggio vanta una lunga tradizione di produzione di formaggini freschi, tant'è che il suo nome è sinonimo di prodotto tradizionale e gustoso. Nel nostro negozio di Mendrisio trovate tutti i prodotti della Valle di Muggio e Val Mara consegnati direttamente a noi per la commercializzazione dagli agricoltori: formaggini alti e bassi, formaggelle, Zincarlin dala Vall da Mücc. A seconda della stagione la base è il latte di vacca e/o capra. Inoltre trovate altri prodotti del territorio quali il vino, il miele, la farina macinata a pietra al Mulino di Bruzella, la birra, il gin bio e l'amaro bio. Questi ultimi tre prodotti arrivano direttamente da Sagno.

Angelo Valsangiacomo SA

Jetzt geschlossen

Via Giuseppe Motta 51, 6850 Mendrisio

091 646 16 62

Metzgerei

Macelleria Cereghetti

Jetzt geschlossen

Via Landamano g. b. Maggi 14, 6874 Castel San Pietro

091 646 16 02

Allevamenti Ticinesi: - Maiale (Villa Luganese) - Manzo (Zanini Andrea) - Vitello (Abate Carlito) chi siamo La rinomata Macelleria Cereghetti ha appena vissuto un cambio generazionale che ha visto Piero e Sabrina continuare la centenaria tradizione di Castel San Pietro. La sopravvivenza di ricette e sapori è garantita dall'esperienza di Piero, che ci lavora dal 1991. La carne di maiale che lavoriamo proviene quasi esclusivamente dall'allevamento Sargenti di Giubiasco. Maiali che vengono ancora cresciuti in ottime condizioni in favore di genuinità e sapore. La carne di manzo viene ricavata da animali che ritiriamo da allevatori Ticinesi, principalmente si tratta di animali cresciuti in Valle di Muggio, a Novazzano o sul piano di Agno. Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dal macello e vengono preparati fino all'imballaggio finale con le nostre mani. Ci auguriamo possiate apprezzare i nostri prodotti assaporando anche solo un po' della nostra passione per questo lavoro. Sabrina e Piero