Metzgereien in Sur Chaunt, St. Moritz
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Via da l'Alp 1, 7500 St. Moritz
081 830 05 05
Seit ca. 1906 wird in der Liegenschaft Schöneck Bündnerfleisch hergestellt. Es war zu dieser Zeit die grösste Trocknerei in Graubünden. Sie stand bis ungefähr 1932 unter der Leitung von A. Zimmerli, der sie anschliessend an die Otto Ruff AG Zürich verkaufte. Auf der Abbildung 1 sieht man zwei Beschriftungen von damals. In diesem Betrieb arbeitete Fridolin Heuberger sen., der nach dem Kriegsende 1946 schliesslich die Metzgerei und Trocknerei mit seiner Frau Odette Heuberger-Lecroq übernahm und ihr den Namen: „Metzgerei und Fleischtrocknerei Heuberger“ gab. Das Geschäft wurde im Laufe der Zeit ein Familienunternehmen. Nach Fridolin Heuberger übernahmen seine drei Kinder Paul Heuberger, Fridolin Heuberger und Odette Ratti-Heuberger die Leitung des Geschäfts. Im Handelsregister Graubünden werden sie als Fridolin Heuberger’s Erben geführt. Heute sind sie alle in Pension, auch wenn sie ab und zu noch in der Metzgerei erscheinen, um selber gewisse Produkte für sich herzustellen. Interessant ist dabei, dass, obwohl die Metzgerei bis heute ein Familienunternehmen ist, nur einer von Anfang an die Metzgerei übernehmen wollte, nämlich Paul Heuberger. Fridolin Heuberger wollte eigentlich in die weite Welt hinausziehen, er musste jedoch nach seinem erfolgreichen und exzellenten Maturaabschluss in die Metzgerei zurückkehren, um dort zu arbeiten. Auch bei Roland und Erich Heuberger war die Situation speziell. Beide wollten nicht sofort in der hauseigenen Metzgerei arbeiten. Erich schloss die Lehre als Koch ab, während Roland seine Metzgerlehre in Davos absolvierte und später in St. Gallen arbeitete. Beide mussten 1987 aufgrund eines Personalmangels in den elterlichen Betrieb zurückkehren. Als sich 1998 Odette Ratti-Heuberger pensionieren liess, kehrte auch Marianne Steffanoni-Heuberger in den Betrieb zurück, um die Aufgabe von Odette im Büro zu übernehmen. Die Metzgerei entwickelte sich und wurde immer grösser. Am Anfang war es eine sehr kleine Metzgerei, die weder einen ... 
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PLAZZA DA SCOULA 8, 7500 St. Moritz
081/8334488
Metzgereien, Fleisch, Metzger, Metzgerei, Fleischerei 
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VIA GREVAS 11, 7500 St. Moritz
081/8330506
Haushaltswaren, Softice, Grosshandel mit Möbeln, Lampen und Leuchten, Feinkost Grosshandel, Lebensmittel, Nahrungsmittel, Haushaltsgeräte, Grosshandel mit Bekleidung, Softeis, Delikatessen, Teppichen, Textilien 
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Crappun 16, 7503 Samedan
081 852 50 59
Wir sind ein kleines Familienunternehmen und bieten qualitativ hochwertiges Fleisch von Engadiner Angus-Rindern an – frisch sowie als regionale Spezialitäten verarbeitet. Unsere Tiere geniessen im Sommer die Alp und im Winter einen Freilaufstall, was dem Fleisch ein einzigartiges Aroma verleiht. Neben Angus Beef und Rind finden Sie bei uns eine grosse Auswahl an Engadiner Fleisch- und Wurstspezialitäten wie Salsiz, Brühwürste sowie luftgetrocknete und geräucherte Produkte. Ergänzt wird unser Angebot durch Spezialitäten aus der Backstube, darunter die bekannte Engadiner Nusstorte und weitere regionale Köstlichkeiten. 
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Plaz 3, 7524 Zuoz
081 854 20 74
Spezialitäten aus dem wunderschönen Engadin Qualität die man schmeckt! Unser Angebot, das Sie bei uns bestellen können - Verschiedene Salsizspezialitäten wie Hirschsalsiz, Hirschfleisch, Speck, Engadiner Trockenfleisch, Hirschwurst, div. Wurstwaren uvm. aus der Region - Frischfleisch in der gewünschten Grösse vakumiert. Wir liefern an Gastronomie und Privat - Bei Grillfesten liefern wir direkt vor Ort, z.Bsp. Waldhütte, Turnhalle, nach Hause usw. Mit unserer Auswahl regionaler Köstlichkeiten, sind unsere Möglichkeiten bei weitem noch nicht erschöpft. Die Erfüllung Ihrer individuellen Wünsche ist selbstverständlich. Gönnen Sie sich etwas ganz Besonderes... ...eine Spezialität aus den Bündner Bergen - aus dem wunderschönen Engadin Handwerkliches Können spielt bei der Herstellung der vielen Spezialitäten und feinen Wurstwaren eine entscheidende Rolle. Gute Qualität auf den Tellern - ohne Risiken für die Esser/innen, das ist was wir anbieten.. Gearbeitet wird mit grösstem Qualitätsbewusstsein und mit moderner Technologie. Hygiene und Sauberkeit, sowie fachgerechter Umgang mit den Artikeln ist unser höchstes Gebot. Das Vertrauen, dass unser Betrieb seit Jahren zu den Landwirten aufgebaut hat, möchten wir an unsere Kunden 1:1 weitergeben. Über Herkunftsort und Aufzucht unseres Fleisches, geben wir gerne Auskunft, denn wir kennen unsere Lieferanten! 
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Stradung 27, 7460 Savognin
081 637 17 37
Willkommen bei der Metzgerei Peduzzi in Savognin! Hergestellt nach den Rezepten der Familie Peduzzi aus dem besten Fleisch des Bündnerlands: Metzgerskunst, die Sie schmecken können! 
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Stradung 5, 7460 Savognin
081 684 12 34
Wir heissen Sie bei der Metzgerei Surses herzlich willkommen! Treten Sie ein und entdecken Sie eine Vielzahl an frischen Fleischwaren aus qualitativ einwandfreier Produktion. 
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Via Muntegn 31, 7603 Vicosoprano
081 822 12 16
Die Kirchenmetzgerei wurde 1986 in Vicosoprano eröffnet. Seit fast 30 Jahren ist sie daher die Referenz Metzgerei des Dorfes und des Tales im Bezirk Maloggia. 
Unterdorf 5, 7278 Davos Monstein
081/4011294
Metzgereien und Schlachtereien, Genussmittel und Getränke Einzelhandel, Metzgerei, Detailhandel mit Fleisch und Fleischwaren, Metzgereien 
