Weinkellereien in Stremadone, Caslano
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Via Valle 29, 6987 Caslano
091 225 37 37
Menù da asporto: - Cicche del grotto panna e pancetta 12.- - Risotto con funghi porcini 15.- - Risotto ubriaco 15.- Polenta con... - ...brasato al barbera 20.- - ...coniglio in umido al pomodoro 19.- - ...ossobuco di vitello 23.- - ...funghi porcini trifolati 23.- - ...gorgonzola 12.- - ...fegato alla veneziana 25.- Su riservazione: - teglia (48x28) di pizza margherita 30.- Grotto a Caslano posto ai margini del bosco da cui soffia sempre una leggera brezza perfetta per rinfrescare le calde serate estive che vi permettera di degustare i nostri piatti in assoluta tranquillita. La nostra carta prevede specialità nostrane, quali il piatto di salumi ticinesi oltre a degli ottimi salamini di maiale o cavallo e quando disponibili anche quelli di capra, cinghiale e cervo . Prepariamo inoltre un carpione con i filetti di gardon pescati nel Ceresio dal nostro pescatore di fiducia. Come primi piatti potete trovare la nostra pasta fatta in casa condita con sughi diversi a seconda delle stagioni, gnocchi di patate anch'essi di nostra produzione e ravioli sempre fatti a mano con differenti ripieni. Offriamo inoltre degli ottimi risotti tra cui spicca quello con la luganiga e il vino rosso. Per i secondi piatti non puo mancare la polenta cucinata nel paiolo per accompagnare il nostro brasato, gli ossobuchi e il coniglio oltre alle offerte giornaliere tra le quali spicca il fegato di vitello alla veneziana. Abbiamo inoltre una scelta di formaggi ticinesi a partire dai buchon di capra prodotti a Claro fino a formaggi dell'alpe di differenti stagionature. Per finire in dolcezza vi delizieremo con i nostri dessert della casa che prepariamo seguendo le ispirazioni della nostra pasticciera Giuliana ANTIPASTI Piatto ticinese con sottaceti 16.- Salamino di maiale 8.- Crostini con lardo e miele 12.- Prosciutto crudo ticinese 19.- Carne secca ticinese 21.- Insalata verde 7.- Insalata mista 8.- PIATTI ESTIVI Pesce in carpione 15/22.- PRIMI PIATTI Cicche del ... Ergebnisse in der Nähe aus der Kategorie Weinkellereien
Ronco Regina 7, 6989 Purasca
079 619 31 33
Tutto ebbe inizio quando nonno Silvio iniziò a coltivare qualche metro quadro di vigna adiacente alla casa famigliare di Bellinzona, producendo con tanta passione un vino Merlot per uso domestico. Il figlio Gianfranco eredita questa passione, inducendolo, nel mentre si specializza diventando ingegnere elettrotecnico, a perfezionarsi nel mondo dell’enologia, studiando da autodidatta, volendo migliorare quel vino di cui il padre andava tanto fiero. Il tempo passa e Gianfranco desidera accrescere questa passione in qualcosa di più concreto e così nel 1992, assieme al suo caro amico e rinomato Architetto Aurelio Galfetti, costruisce la prima Cantina Ghidossi dove si erge sulle dune del Monte Ceneri a Cadenazzo, la quale è anche stata premiata a livello internazionale e riportata in diverse pubblicazioni, libri e riviste architettoniche. Da quel momento vi è una rapida ascesa di soddisfazioni, dove con la passione, la tenacia e la scrupolosità, lo portarono a sviluppare e migliorare al meglio i suoi vini. In effetti iniziò a vincere le prime medaglie in concorsi internazionali ottenendo diverse Medaglie d’Oro per il Merlot di cui ne porta il suo soprannome : “Saetta”. 
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Via Collina d'Oro 63, 6926 Montagnola
091 994 69 26
Benvenuti da ARCA, ristorante incantevole situato a Montagnola (Collina d'Oro), dove potrete immergervi in un'esperienza culinaria unica nel suo genere. Il nostro menù, arricchito dalle specialità di pesce, offre una selezione di prelibatezze che soddisferanno anche i palati più raffinati. La nostra passione per il pesce crudo si riflette nella varietà di piatti offerti. Deliziatevi, per esempio, con le nostre ostriche, fresche e succulente, scampi, dolci e delicati, gamberi rossi di Mazzara del Vallo, freschissimi, i nostri crudi vi sorprenderanno con il loro sapore intenso. Le nostre paste sono un tripudio di sapori marini. Le vongole, con il loro profumo avvolgente, si fondono perfettamente con la pasta al dente, creando un connubio di freschezza e gusto. l'astice, preparato con maestria, dona un'esplosione di sapori inconfondibili. Il tonno, i moscardini, delicati e succulenti, che rendono ogni boccone una delizia unica. Un fritto misto (Gamberi, calamari, polpo e filettini di triglia) è sempre una scelta eccellente. Se preferite il sapore deciso del branzino, delicato dell'orata o la morbidezza del tonno, sarete conquistati dalla qualità e freschezza dei nostri ingredienti. Gustatevi un'esperienza autentica qui dove il pesce viene cucinato alla perfezione, conservando la sua delicatezza e il suo gusto naturale. Il nostro menù non si limita solo al pesce. Offriamo anche una vasta selezione di antipasti e primi e secondi di carne, una scelta di vini curata per accompagnare ogni pietanza. Il nostro personale esperto sarà lieto di consigliarvi l'abbinamento perfetto per esaltare i sapori dei vostri piatti. ARCA è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove la passione per il pesce si sposa con l'attenzione per i dettagli e il servizio impeccabile. Il nostro obiettivo è regalarvi un'esperienza indimenticabile, in cui potrete gustare sapori autentici e prelibatezze culinarie, circondati da un'atmosfera accogliente e raffinata. Vi invitiamo da ARCA, dove ... 
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Via Principale 55, 6914 Carona
091 649 98 60
Unser Küchenchef Gabriele Migliorati und unser Chef de sevice Diego Capuano mit ihren Teams werden Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in unserer "La Sosta" gestalten. Unsere regionale und italienische-mediterrane Küche wird Sie verzaubern! Unser Küchenteam verwendet nur frische und ausgesuchte Zutaten, welche meistens aus der näheren Umgebung stammen. Stöbern Sie in unserem neuen Weinkeller und finden Sie Ihren persönlichen feinen Tropfen. Unser Chef de service Diego begleitet Sie sehr gern durch unsere Cantina. Er kennt viele Geschichten zu unseren Weinen und hat auch einige Geheimtipps, im wahrsten Sinne des Wortes, auf Lager. 
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Via Maistra 5, 6914 Carona
091 649 45 94
Alimentari Denise in Carona Si effetttuano consegne e spedizioni di: Miele, Grappa, Torta di Carona di castagne, farina Ticinese e altro Per comanda spadizioni scrivere a : [email protected] No Pubblicità No Curriculum Vitae I nostri Prodotti: Prosciutto cotto Prosciutto crudo Salame nostrano Bresaola Pollo Carne Formaggio dell'alpe Bologna Formaggi ticinisi Torta noce Castagne Grappa Miele Caffè Marmellate Sciroppo di sanbuco Pasta Pesto Frutta Pesto di ortica Torte Aglio orsino Pesto di ortiche Polenta Verdura Formaggi Vino The Acqua Alcolici Birra Biscotti Tonno Detersivi Insalata Pomodori Cavoli Yogurt Formaggini Uova Sottaceti Caramelle Olio Bistecche Sugo Mele Patate Creme Schampoo Sigarette Patatine Gelati Riso Puzzle di Carona Oggettistica Aperitivi 
Lungolago Giuseppe Motta 38, 6815 Melide
079 509 54 20
amarone, horeca, Vini, eventi, distribuzione vini, lago 
VIA PARADISO 18, 6924 Sorengo
091 288 15 04
Weinhandlung 
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Strada Al Castel 27, 6921 Vico Morcote
091 996 12 30
La Tenuta Castello di Morcote si estende su un vasto promontorio di 172 ettari circondato dal lago Ceresio, a sud di Lugano. Nel cuore della tenuta – in una posizione panoramica spettacolare a strapiombo sul lago – è situato il Castello di Morcote, costruito dai duchi di Milano nel XV secolo e oggi sola fortezza medievale esistente nel Sottoceneri. L'azienda, a conduzione famigliare da 3 generazioni, coltiva in proprio 7 ettari di vigna a Morcote dove i vitigni principali sono Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Il terroir di Morcote gode di un contesto unico, poichè è costituito da uno strato affiorante di porfido rosso, roccia di origine vulcanica, e dal microclima particolare generato dal lago. La viticoltura è accurata, principalmente manuale. La vigna viene lavorata scrupolosamente in gestione biologica e nel 2017 il vigneto Castello di Morcote ha ottenuto la certificazione bio federale. L'obiettivo della cantina è quello di ottenere uve di altissima qualità per creare vini artigianali ed autentici, che siano l'espressione della terra da cui provengono. I nostri vini: Castello di Morcote Bianco, Bianco di Merlot Ticino DOC Castello di Morcote, Merlot Ticino DOC Castello di Morcote Riserva, Merlot Ticino DOC Bianca Maria, Bianco di Merlot Svizzera Italiana IGT Favola, Bianco ticinese DOC 13 Rosé, Rosato di Merlot Ticino DOC Il Moro, Merlot Svizzera Italiana IGT Rubino, Merlot Ticino DOC Grappa (da vinacce di Merlot di uva fermentata) Il punto vendita all'interno dell'azienda è aperto dal martedi al venerdi, dalle 13 alle 18. Il sabato solo su appuntamento. RISTORANTE Al centro dell'alpe è situato il Ristorante Vicania, ricavato dalla ristrutturazione di una vecchia fattoria in pietra adibita un tempo al bestiame. Da questo edificio di charme immerso in un giardino di erbe aromatiche, si gode una vista spettacolare su prati e pascoli circostanti dove pascolano cavalli e svettano faggi secolari. Una meta gastronomica privilegiata per ... 
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Via Funtanín 18, 6981 Banco
091 606 12 00
Per preparare i vostri piatti usiamo, assieme a passione, amore e creatività, verdura e frutta fresca di stagione, carne degli allevatori della regione o proveniente dalla Svizzera e, nel caso volessimo offrirvi qualcosa di sfiziosamente diverso da ciò che riusciamo a trovare dai nostri fornitori di fiducia, ve ne indichiamo la provenienza. Anche i formaggi che vi offriamo sono prodotti dalle fattorie del Malcantone o da un’alpe da cui qualche amica/o decide di portarcene perché ottimi e anche in questo caso ve ne indichiamo la provenienza. 
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Via Marietta Crivelli Torricelli 27, 6900 Lugano
091 966 73 63
Via Monteggio 77, 6998 Monteggio
091 608 17 54
HUBERVINI CHI SIAMO È in una tipica casa malcantonese del 17° secolo, sulla soleggiata collina di Monteggio, che si trova la nostra impresa famigliare. Tutt’intorno, sui pendii esposti a sud, si trovano i nostri 7 ettari di vigneti, che curiamo con passione e rispetto grazie anche all’aiuto di collaboratori e apprendisti. Grazie ai frutti di questo lavoro produciamo 25'000 bottiglie l’anno nella cantina situata nell’accogliente corte. Dal grappolo alla vendita, possiamo quindi esprimere al meglio la nostra filosofia attraverso i nostri vini e grazie al contatto diretto con i nostri clienti. I nostri vini nascono dalla passione della nostra famiglia. Ci occupiamo con dedizione di tutta la produzione, dal vigneto alla vendita, così da poter esprimere al meglio la nostra filosofia e mantenere un contatto privilegiato con i clienti. Chi siamo È in una tipica casa malcantonese del 17° secolo, sulla soleggiata collina di Monteggio, che si trova la nostra impresa famigliare. SAPERNE DI PIÙ Viticultura I terreni nella Valle della Tresa sono sabbiosi, ricchi di humus, leggermente acidi e, a seconda della posizione, sono leggermente argillosi. SAPERNE DI PIÙ VITICULTURA I terreni nella Valle della Tresa sono sabbiosi, ricchi di humus, leggermente acidi e, a seconda della posizione, sono leggermente argillosi. Quasi ovunque godono quindi di una buona permeabilità. I ripidi terrazzi, l'intensa insolazione ed il clima ideale per la crescita designano il Ticino ad una coltura vinicola in terreni leggeri. Sui pendii inerbati si sviluppa una flora estremamente variata ed unica che cerchiamo di preservare il più possibile. Il Ticino gode di un clima unico, un clima mite particolarmente adatto ai vitigni bordolesi che rappresenta una chiave per la finezza dei nostri vini. Cantina Oltre al terroir, ogni viticoltore esprime anche sé stesso attraverso i suoi vini. SAPERNE DI PIÙ ASSORTIMENTO I NOSTRIVINI SCOPRIRE I VINI CANTINA Oltre al terroir, ogni viticoltore esprime ... 
