Weinstuben in Stremadone, Caslano
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Jetzt geschlossen
Via Valle 29, 6987 Caslano
091 225 37 37
Menù da asporto: - Cicche del grotto panna e pancetta 12.- - Risotto con funghi porcini 15.- - Risotto ubriaco 15.- Polenta con... - ...brasato al barbera 20.- - ...coniglio in umido al pomodoro 19.- - ...ossobuco di vitello 23.- - ...funghi porcini trifolati 23.- - ...gorgonzola 12.- - ...fegato alla veneziana 25.- Su riservazione: - teglia (48x28) di pizza margherita 30.- Grotto a Caslano posto ai margini del bosco da cui soffia sempre una leggera brezza perfetta per rinfrescare le calde serate estive che vi permettera di degustare i nostri piatti in assoluta tranquillita. La nostra carta prevede specialità nostrane, quali il piatto di salumi ticinesi oltre a degli ottimi salamini di maiale o cavallo e quando disponibili anche quelli di capra, cinghiale e cervo . Prepariamo inoltre un carpione con i filetti di gardon pescati nel Ceresio dal nostro pescatore di fiducia. Come primi piatti potete trovare la nostra pasta fatta in casa condita con sughi diversi a seconda delle stagioni, gnocchi di patate anch'essi di nostra produzione e ravioli sempre fatti a mano con differenti ripieni. Offriamo inoltre degli ottimi risotti tra cui spicca quello con la luganiga e il vino rosso. Per i secondi piatti non puo mancare la polenta cucinata nel paiolo per accompagnare il nostro brasato, gli ossobuchi e il coniglio oltre alle offerte giornaliere tra le quali spicca il fegato di vitello alla veneziana. Abbiamo inoltre una scelta di formaggi ticinesi a partire dai buchon di capra prodotti a Claro fino a formaggi dell'alpe di differenti stagionature. Per finire in dolcezza vi delizieremo con i nostri dessert della casa che prepariamo seguendo le ispirazioni della nostra pasticciera Giuliana ANTIPASTI Piatto ticinese con sottaceti 16.- Salamino di maiale 8.- Crostini con lardo e miele 12.- Prosciutto crudo ticinese 19.- Carne secca ticinese 21.- Insalata verde 7.- Insalata mista 8.- PIATTI ESTIVI Pesce in carpione 15/22.- PRIMI PIATTI Cicche del ... Ergebnisse in der Nähe aus der Kategorie Weinstuben
Via San Gottardo 153, 6942 Savosa
091 966 30 56
Merlot Ticino Doc, vini Daldini dalla svizzera italiana, ' 
Jetzt geöffnet
Contrada dei Patrizi 2, 6962 Viganello
091/9714630
Weingroßhändler und -Importeur 
Jetzt geöffnet
Via Serta, 6814 Lamone
091 935 75 45
Nel 2023 Claudio Tamborini è stato premiato tra i migliori 150 viticoltori della Svizzera dalla prestigiosa guida enogastronomica Gault & Millau Nata nel 1944 come azienda di importazione di vini, Tamborini Carlo SA nel 1978 inizia ad acquisire vigneti in Ticino (ad oggi 27 ettari) e a produrre vini propri. Oltre ai vini Merlot tra cui citiamo i pluripremiati Comano e SanZeno Costamagna, meritano una nota la linea ESPE, “esperienze” e “I Macerati”, frutti di nuovi vitigni o nuove tecniche di vinificazione. I valori tradizione e innovazione, si uniscono alla sostenibilità: vengono implementati piani per l'abolizione di diserbanti in vigna e per azzerare i residui di prodotti fitosanitari nei vini. Non solo, sono stati piantati nuovi vitigni interspecifici PIWI che necessitano di minori trattamenti. La Vinoteca di Lamone (Lugano) dispone di oltre 500 etichette: vini firmati Tamborini, vini da Italia, Francia, Spagna, Champagne, distillati e whisky rari (sede Slainte Ticino). L’azienda ospita degustazioni in cantina ed eventi nella sua sala Spazio Emozioni; è possibile, inoltre, soggiornare nel suo B&B Tenuta Vallombrosa per vivere una vera wine experience in Ticino. 
Jetzt geöffnet
Piazza Grande 17, 6826 Riva San Vitale
091 648 13 50
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