Hersteller in Choëx, Monthey
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Route des Iles 88, 1897 Bouveret
079 312 53 90
La Maison du Tartare, située au Bouveret dans le canton du Valais, est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire dans la préparation artisanale de tartares de haute qualité. Depuis plus de 32 ans, elle propose des recettes savoureuses à base de produits frais, soigneusement sélectionnés, sans conservateurs ni additifs rajoutés. Un savoir-faire familial et authentique Fondée en 1992 par Jean-Claude Zahno, cuisinier passionné, l'entreprise est aujourd’hui dirigée par ses enfants Cédric et Valérie Zahno, qui ont su allier tradition culinaire et innovation. Leur objectif : offrir une expérience gustative raffinée et constante à chaque dégustation. Une large gamme de produits - Tartare de bœuf classique ou épicé - Tartare de saumon frais et citronné - Tartare végétarien/vegan pour les amateurs de cuisine alternative Tous les produits sont élaborés dans leur laboratoire au Bouveret, en portions individuelles surgelées, prêtes à consommer en quelques minutes. Ils se conservent facilement et garantissent une fraîcheur optimale. Pour particuliers et professionnels Que vous soyez un particulier souhaitant déguster un tartare chez vous ou un professionnel de la restauration à la recherche d’un produit fiable, rapide à préparer et constant en goût, La Maison du Tartare répond à vos besoins : - Livraison aux restaurants, hôtels, traiteurs, cafés, boucheries, épiceries fines - Disponibles dans plusieurs points de vente Qualité suisse, production locale L’entreprise travaille exclusivement avec des partenaires suisses pour garantir des produits locaux, traçables et élaborés dans le respect des normes sanitaires suisses. Aucun compromis n’est fait sur la qualité. 
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Chemin du Scex-Que-Plliau 8, 1832 Chamby
021 964 37 53
Nous sommes une entreprise familiale active sur le plan national depuis 1950. Nous élevons et commercialisons des truites et des ombles sous leurs différents aspects: Vivants, éviscérés et en filets. Nous distribuons nos différents produits dans toute la Suisse. Nos poissons sont produits à Belp dans le canton de Berne. Notre pisciculture est approvisionnée en eau par la rivière la Giesse. Une belle eau est primordiale pour le grossissement du poisson et nous respectons l'environnement, l'image de notre métier et de la truite en particulier en dépend. Notre laboratoire de conditionnement se situe au siège principal de notre société à Chamby sur Montreux. Les poissons qui y sont traités arrivent vivants de Belp et sont stockés dans les bassins de nos piscicultures de Cornaux et de Brent. Celles-ci sont alimentées en eau par différentes sources qui émergent à 200 mètres. Nous garantissons une qualité et une fraîcheur irréprochable car nos poissons sont transformés au maximum 24 heures avant la livraison effectuée par nos propres véhicules réfrigérés. Production Nous produisons nos truites arc-en-ciel à Belp et nos alevins proviennent du Danemark. Elle est alimentée par une rivière dont le cours se situe entièrement en forêt depuis sa source. Des sondes contrôlent et enregistrent en permanence les valeurs d'oxygène et préviennent le pisciculteur en cas de manque. Pour Plus d'informations nous vous invitons à visiter notre site: www.guibertpiscicultures.ch 
